Fromagère
Sophie Blanc
Fromagère — Ariège
Chèvres et brebis élevées en liberté sur les contreforts ariégeois. Sophie affine en cave naturelle, sans additif, pour des fromages au goût vivant et distinctif.
Les producteurs
Des terres d'Occitanie
à votre table.
Douze fermes et ateliers artisanaux situés à moins de 100 km de Toulouse. Des hommes et des femmes qui produisent avec soin, rémunérés directement, sans intermédiaire.
12producteurs partenaires
en Occitanie
en Occitanie
<100 kmdistance maximale
de Toulouse
de Toulouse
100%certifiés Agriculture
Biologique
Biologique
0centrale d'achat
entre vous et eux
entre vous et eux
Depuis 2019des partenariats
construits dans la durée
construits dans la durée
Bio certifié sans exception
Chaque producteur partenaire est certifié Agriculture Biologique. Ce n'est pas une option, c'est le point de départ de chaque sélection.
Ancrage territorial fort
Tous nos producteurs sont implantés en Occitanie, à moins de 100 km de Toulouse. Un choix qui réduit l'empreinte carbone et garantit la fraîcheur.
Prix justes, payés directement
Louise achète directement aux producteurs, au prix qu'ils fixent. Pas de marge centrale, pas de pression à la baisse. Un modèle qui dure.
Des partenariats dans la durée
Nos producteurs ne changent pas à chaque saison. Les relations se construisent dans le temps, avec confiance et régularité.
Ceux qui font
vos paniers
Chaque producteur a été rencontré sur place, visité, goûté. Louise ne sélectionne pas sur catalogue : elle connaît les personnes, les méthodes et les lieux. Ce qu'on vous livre porte leur nom.
Maraîcher bio
Marc Fabre
Lavaur, Tarn · Partenaire depuis 2019
Marc Fabre
Maraîcher bio — Lavaur, Tarn
Marc cultive des variétés anciennes et oubliées que les grandes surfaces ne référencent plus. Ses légumes ont du goût, de la personnalité et racontent une saison. Il travaille en maraîchage intensif sur petite surface, sans intrant chimique depuis 2014.
C'est lui qui fournit l'essentiel des légumes de saison de tous nos paniers, depuis l'ouverture en 2019.
Lavaur, Tarn68 km de Toulouse
Bio depuis 2014Certification AB
3 haEn culture active
40+ variétésPar an, dont anciennes
Tomates anciennes Courgettes Salades Poivrons Courges Haricots verts
Vigneron bio
Rémi Castel
Vigneron bio — Fronton
Vins nature du Frontonnais issus du cépage Négrette, unique à la région. Rémi produit en petites séries, sans sulfites ajoutés, pour des vins expressifs et sincères.
Apiculteur
Julien Marès
Apiculteur — Lauragais
Miels de garrigue, de lavande et de tournesol récoltés sur les plaines du Lauragais. Julien pratique une apiculture respectueuse des cycles naturels des abeilles.
Boulanger
Fabrice Aurélie
Boulanger artisan — Saint-Gaudens
Pain au levain naturel, farines issues de blés anciens moulus sur meule de pierre. Une fermentation lente de 24h pour un pain dense, savoureux et qui se garde.
Confiturier
Atelier Mirabelle
Confitures et conserves — Moissac
Confitures de saison, tapenades et conserves préparées à Moissac depuis 2015. Des recettes simples, des fruits locaux et un sucre réduit au strict nécessaire.
Arboriculteur
Famille Durand
Arboriculteur bio — Gaillac
Pommiers, poiriers et pruniers cultivés en verger bio depuis trois générations. Des variétés locales et oubliées, récoltées à la main à maturité optimale.
Charcutier
Pierre Vidal
Charcutier artisan — Lacaune
Saucissons, jambons et rillettes élaborés à partir de porcs élevés en plein air dans les monts de Lacaune. Salaison naturelle, sans nitrites ajoutés.
Maraîchère bio
Nathalie Escudier
Maraîchère bio — Villemur-sur-Tarn
Spécialisée dans les légumes-feuilles et les herbes aromatiques. Basilic, roquette, épinards, blettes et salades composent ses livraisons du mardi matin.
Huilerie
Moulin Garrigues
Huilerie artisanale — Béziers
Huile d'olive vierge extra issue d'olives récoltées à la main sur les coteaux bitterrois. Première pression à froid, bouteilles numérotées par récolte.
Champignonnière
Les Champignons d'Aurore
Champignonnière — Montauban
Pleurotes, shiitakes et champignons de Paris cultivés sur substrat naturel, en salle climatisée sans pesticide. Récolte bi-hebdomadaire pour une fraîcheur maximale.
Céréalier bio
Domaine Lézat
Céréalier bio — Pamiers
Blés anciens, lentilles vertes et pois chiches cultivés en agriculture biologique dans la plaine de l'Ariège. Les légumineuses des paniers Gourmand viennent de chez lui.
Tous en Occitanie,
tous à moins de 100 km
Ce périmètre n'est pas une contrainte, c'est un choix. Il garantit la fraîcheur, réduit les émissions de transport et ancre chaque panier dans un territoire que vous pouvez aller visiter.
Marc FabreLavaur, Tarn · 68 km
Sophie BlancFoix, Ariège · 90 km
Rémi CastelFronton, Haute-Garonne · 38 km
Julien MarèsCastelnaudary, Aude · 58 km
Fabrice AurélieSaint-Gaudens, Haute-Garonne · 76 km
Atelier MirabelleMoissac, Tarn-et-Garonne · 72 km
Famille DurandGaillac, Tarn · 52 km
Pierre VidalLacaune, Tarn · 94 km
Nathalie EscudierVillemur-sur-Tarn · 34 km
Moulin GarriguesBéziers, Hérault · 88 km
Champignons d'AuroreMontauban, T-et-G · 55 km
Domaine LézatPamiers, Ariège · 77 km
Ce que vous recevez,
au fil des saisons
Les paniers changent chaque semaine selon la récolte. Voici un aperçu de ce que nos producteurs apportent selon les saisons.
Printemps
Mars — Mai
Asperges vertes
Petits pois frais
Fraises Gariguette
Fromage frais de chèvre
Miel de printemps
Radis, salades nouvelles
Été
Juin — Août
Tomates anciennes
Poivrons, aubergines
Melons du Quercy
Pêches, abricots
Vin blanc du Frontonnais
Courgettes, haricots
Automne
Sept — Nov
Courges, potimarrons
Champignons sauvages
Noix du Périgord
Pommes, poires locales
Fromage affiné de brebis
Vin rouge Négrette
Hiver
Déc — Fév
Choux, poireaux, navets
Agrumes bio du Roussillon
Confiture d'hiver mirabelle
Fromages de garde
Pain au levain épeautre
Miel de châtaignier
Vous avez rencontré
ceux qui font vos paniers.
La prochaine étape, c'est de recevoir leurs produits chez vous. Premier panier livré cette semaine, sans engagement.
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Sans engagement · Livraison Toulouse et alentours · Modifiable en ligne